Protocole spécialité thème 3: corps humain et santé: glycémie et diabète.

Thème 3: Corps humain et santé: glycémie et diabète

• chromatographie sur couche mince du résultat de la digestion de l'amidon-
•  mise en évidence de la spécificité de substrat des enzymes (non réalisé en 2015)
• TP 17- influence du Ph et de la température sur l'activité enzymatique -
• TP 17- comparaisons moléculaires enzymes-substrat avec RASTOP et ANAGENE
• TP 19 - expérience du foie lavé (adaptation de l'expérience historique de Claude BERNARD)-
•  TP 19- recherche du glycogène dans le foie et le muscle
• TP 20- Action du l'insuline sur le métabolisme du glucose